A propos des macarons …

 » Ces petites douceurs, aux teintes souvent pastel semblant reprendre celles de l’arc-en-ciel, provoquent une irrésistible envie de les manger. » Stéphane GLACIER (Auteur français/Extrait de son livre Chocolat, je craque ! )

« Manger des macarons c’est faire un tout petit excès sans avoir le sentiment de commettre un pécher de gourmandise. » Chantal THOMASS (Créatrice de mode, française)

 » Les macarons sont les gâteaux des bienheureux. Ils ressemblent à des pois, des boutons de poupées, des couleurs de feutres à l’eau, à une enfance dans du papier cadeau » Clémence BOULOUQUE (Écrivaine française, journaliste, critique littéraire – Extrait de son livre Au pays des macarons)

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