Le café …

« Le café, la première tasse de café, est le miroir de la main, de cette main qui tourne le breuvage. Ce café est déchiffrement du livre ouvert de l’âme, devin des secrets que le jour renferme. Pour le connaisseur que je suis, le café il faut se le préparer soi-même et ne pas se le faire servir, car celui qui vous l’apporte y ajoute ses paroles, et le café du matin ne supporte pas le moindre mot. Il est l’aube vierge et silencieuse. L’odeur du café hait le moindre bruit, fût-ce un simple bonjour, et se gâte.  » Mahmoud DARWICH (Poète et écrivain palestinien – Extrait de son livre Une mémoire pour l’oubli )

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