De mémoire de rose …

 » Si les roses, qui ne durent qu’un jour, faisaient des histoires et se laissaient des Mémoires de roses des unes aux autres, les premières auraient fait le portrait de leur jardinier. D’une certaine façon et de plus de quinze mille âges de roses, les autres, qui l’auraient laissé à celles qui devaient suivre, n’y auraient rien changé. Elles diraient : « nous avons toujours vu le même jardinier. De mémoire de rose nous n’avons vu que lui. Assurément il ne meurt point comme nous. Il ne change seulement pas« . Bernard Le BOUYER DE FONTELLE (Botaniste et scientifique français)

JARDINIER ET ROSE

Roses de Juin, vous les plus belles …

ROSE 3

 » Roses de juin, vous les plus belles,
Avec vos cœurs de soleil transpercés ;
Roses violentes et tranquilles, et telles
Qu’un vol léger d’oiseaux sur les branches posés …  » Emile VERHAEREN (Poète belge-flamand d’expression française / Poème extrait de son recueil Les Heures d’après-midi)

Son élégance et sa beauté ont fait d’elle la reine des fleurs, assurément la plus aimée. Elle fait partie de la famille des Rosacées, genre Rosa, ses formes sont nombreuses selon les rosiers qui les portent et se déclinent en différentes variétés (rosiers à grande fleurs, grimpants, paysagers, miniatures) et couleurs( rouge, rose, verte,  blanche, jaune, orange, bleue, thé, et même noire ) . Elle embellit et parfume les haies et les massifs des jardins.

L’origine de la rose est très ancienne puisque des scientifiques affirment que l’on a retrouvé des fossiles de roses sauvages remontant à 30 ou 40 millions d’années ! Les roses sont originaires d’Asie Centrale. Celles que nous trouvons de nos jours, sont le résultat de nombreux siècles d’expérimentations, transformations et hybridations.

Diverses et belles légendes accompagnent l’histoire de la rose : dans la mythologie grecque, la rose devrait sa naissance à Chloris, déesse des fleurs, sa beauté à Aphrodite déesse de l’amour et son parfum à Dionysos dieu du vin. Les trois grâces s’occupèrent de son charme et son éclat, pendant que le vent Zéphyr et Apollon, dieu de la lumière, chassèrent  les nuages pour lui permettre d’éclore en plein soleil.

La mythologie romaine nous donne l’explication de ses épines : Cupidon, fils de Vénus, aurait été piqué par une abeille lors d’une promenade dans sa roseraie. Il fut tellement en colère qu’il lança des flèches sur tous les rosiers. Les tiges furent alors recouvertes d’épines. Lorsque sa mère, Vénus, vint dans le jardin, elle se blessa avec l’une d’entre elles. Le sang se mit à couler et donna naissance à des roses rouges.

VENUS Piqué par une rose
 » Venus piqué par une épine de rose  » ( à l’arrière-plan on voit Mars chassant Adonis) – Gravure de Giorgio GHISI et Luca PENNI ( Metropolitan Museum )

Reine des jardins suspendus de Babylone, fleur de l’amour chez les Égyptiens ( Cléopâtre demandait à ce que le sol de ses palais soient tapissés de pétales de roses), adulée en Chine où les premières roses sont apparues il y a environ 5000 ans, cette fleur est appréciée tout au long de l’année, mais c’est en juin que l’on cueille les plus belles.

Son langage est différent selon sa couleur : en rouge elle symbolise l’amour passionnel – en rose, un sentiment d’amour naissant – en jaune, l’amitié et la joie – en blanc, la pureté – couleur thé, le désir – en orange, la beauté  – Elle est parfaite en parme pour souhaiter des vœux de prompt rétablissement à une personne souffrante, et si vous décidez de faire un bouquet mélange de roses blanches et rouges, votre message sera « nous sommes inséparables ».

Sachez aussi, qu’un bouquet de roses doit être réalisé avec un nombre de fleurs impair. Deux exceptions : si vous en offrez deux, c’est généralement pour faire comprendre à la personne aimée, que vous souhaitez vous unir à elle, et avec douze précisément vous lui ferez carrément  une demande en mariage.

Comme l’a dit un jour Amandine Marie, créatrice de parfums chez Lancôme :  » la rose est une fleur magique par sa richesse et les possibilités infinies qu’elle offre au parfumeur.On pourrait travailler la rose toute sa vie sans jamais parvenir à en extraire tous les secrets, ni se lasser  » Sur les très nombreuses variétés de roses que l’on peut trouver, il faut savoir que deux sont utilisées en parfumerie : La rose de Damas ( qui a tant charmé l’impératrice Joséphine, une passionnée de roses) et la Centifolia ou Rose de Grasse  très parfumée, qui a permis la réputation de la ville de Grasse à l’échelle mondiale.

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Rose de Damas : on la cultive principalement en Bulgarie, en Turquie et au Maroc. Elle fut  en France par des Croisés au XIIIe siècle par les Croisés. Elle est la variété de rose la plus recherchée dans le monde pour son parfum à la fois citronné et épicé.
CENTIFOLIA Rose
Rose Centifolia. De l’avis général, elle est unique et c’est la rose d’excellence en parfumerie . Sa floraison n’a lieu qu’une fois dans l’année. Sa récolte se fait à la main, au mois de mai, dès 5 heures le matin et jusqu’à 9 heures (pas plus tard)  pour qu’elle conserve sa fraîcheur. C’est son rendu olfactif qui a amené de très nombreux nez à la convoiter pour réaliser leurs eaux de toilette ou leurs parfums.

On utilise très peu d’essence ou huile essentielle de rose pour un parfum, juste quelques gouttes, tout simplement parce que pour obtenir un kilo d’huile essentielle, il faut environ 3 à 5 tonnes de pétales de roses. Et le prix de ce kilo peut aller jusqu’à 5000 euros !  Cette huile ou essence est obtenue de différentes façons : soit  par hydro-distillation à la vapeur d’eau, soit  par macération à chaud, ou par  l’extraction au solvant volatil.

Parmi les parfums utilisant la rose , on trouve : Si Passione de Giorgio Armani – Trésor de Lancôme – Love Story de Chloé  – Live Irrésistible de Givenchy – Miss Dior de Dior – Chance de Chanel – Rose Goldea de Bulgari – Rose Couture de Elie Saab … pour ne citer qu’eux !

L’huile essentielle sert aussi en pharmacie pour soigner l’acné, les irritations de la peau ou les brûlures légères, mais elle s’est montrée efficace pour le stress, l’angoisse, le surmenage, la déprime, l’insomnie. En ce qui concerne l’eau de rose,  elle est très appréciée  pour nettoyer et hydrater la peau. On peut en faire également des masques pour les cheveux, ce qui leur donne brillance et légèreté. Il paraît que le sultan de Bagdad utilisait, chaque année, pas moins de 30.000 litres d’eau de rose pour parfumer son palais.

La rose n’a jamais cessé d’inspirer de très nombreux  poètes, écrivains, et peintres.

ROSE Wilhelm MENZER
 » Une rose parmi les roses  »  1889 – Wilhelm MENZER  »
 » Mignonne, allons voir si la rose
Qui ce matin avait déclose
Sa robe de pourpre au soleil,
A point perdu cette vesprée,
Les plis de sa robe pourprée,
Et son teint au vôtre pareil.
Las ! voyez comme en peu d’espace,
Mignonne, elle a dessus la place
Las, las ses beautés laissé choir
Ô vraiment marâtre Nature,
Puis qu’une telle fleur ne dure
Que du matin jusques au soir !
Donc, si vous me croyez, mignonne,
Tandis que votre âge fleuronne
En sa plus verte nouveauté,
Cueillez, cueillez votre jeunesse :
Comme à cette fleur la vieillesse
Fera ternir votre beauté. ‘‘ Pierre de RONSARD (Poète français/ Extrait de son recueil Odes/1524)